بهترین نوشیدنی های فصل تابستان با چای‌ساز و اسپرسوساز: خنکی و طراوت در هر جرعه
نوشیدنی‌ها، چه سرد و چه گرم، از ساده‌ترین شربت‌ها گرفته که عطر و طعم نوستالژی را به ارمغان می‌آورند تا قهوه‌های پیچیده و اسموتی‌های مغذی، بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ غذایی ما و لذت زندگی روزمره مان هستند. در این مقاله، به سراغ چند نوشیدنی محبوب می‌رویم . همچنین، دستگاه‌های موردنیاز برای خلق این نوشیدنی‌ها را معرفی می‌کنیم تا شما را در انتخاب ابزار مناسب یاری کنیم.
چرا نوشیدنی های تابستانی خانگی؟
تهیه بهترین نوشیدنی‌های تابستانی در خانه نه‌تنها اقتصادی است، بلکه به شما اجازه می‌دهد طعم‌ها را طبق سلیقه خود تنظیم کنید و از مواد اولیه تازه استفاده کنید. دستگاه‌های چای‌ساز و اسپرسوساز، ابزارهایی کلیدی در آشپزخانه‌اند که با کمک آن‌ها می‌توانید نوشیدنی‌هایی با کیفیت کافه‌ای خلق کنید. این دستگاه‌ها با برندهایی مانند بوش، فیلیپس و دلمونتی، کار را آسان‌تر و نتیجه را حرفه‌ای‌تر می‌کنند. حالا بیایید به سراغ چند نوشیدنی تابستانی برویم که با این ابزارها به راحتی آماده می‌شوند.
آیس‌تی لیمو و نعناع
برای تهیه این نوشیدنی تابستانی، ابتدا چای‌ساز را روشن کنید. یک قاشق غذاخوری چای سیاه یا سبز (بسته به سلیقه) را در فیلتر چای‌ساز قرار دهید. حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر آب جوش به دستگاه اضافه کنید و اجازه دهید چای به‌مدت ۵ تا ۷ دقیقه دم بکشد. در همین زمان، یک لیموترش تازه را آب بگیرید و با دو قاشق غذاخوری شکر یا عسل مخلوط کنید تا شربتی شیرین و ترش به دست آید. چند برگ نعناع تازه را کمی فشار دهید تا عطرشان آزاد شود. چای دم‌کشیده را در پارچی پر از یخ بریزید، شربت لیمو و برگ‌های نعناع را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. این نوشیدنی را می‌توانید با برش‌های لیمو یا یک شاخه نعناع تزئین کنید. آیس‌تی لیمو و نعناع نه‌تنها یکی از بهترین نوشیدنی‌های تابستانی است، بلکه به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های چای و ویتامین C لیمو، برای سلامتی هم مفید است.
لاته سرد وانیلی: طعم کافه در خانه
برای عاشقان قهوه، لاته سرد وانیلی یک انتخاب بی‌نظیر است که با اسپرسوساز به سادگی آماده می‌شود. ابتدا دستگاه اسپرسوساز را روشن کنید و یک شات اسپرسو (حدود ۳۰ میلی‌لیتر) با قهوه تازه آسیاب شده تهیه کنید. اگر دستگاه ندارید، می‌توانید از قهوه فوری استفاده کنید؛ کافی است یک قاشق چای خوری قهوه را با کمی آب داغ مخلوط کنید. در یک پارچ، نصف لیوان شیر سرد را با یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر یا شربت وانیل ترکیب کنید. این مخلوط را با چند تکه یخ در لیوان بریزید و اسپرسو را به آرامی روی آن اضافه کنید. برای تزئین، کمی خامه زده شده یا پودر دارچین روی نوشیدنی بپاشید. این لاته سرد، با طعم ملایم وانیل و کافئین دلپذیر قهوه، یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی‌های تابستانی برای عصرهای گرم است.
چای یخ زده میوه‌ای: انفجار رنگ و طعم
چای یخ‌زده میوه‌ای، نوشیدنی‌ای است که با چای‌ساز به راحتی آماده می‌شود و طعمی پر از شادابی دارد. برای شروع، چای‌ساز را با یک قاشق غذاخوری چای سبز یا سفید پر کنید و ۵۰۰ میلی‌لیتر آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید چای ۵ دقیقه دم بکشد. در همین زمان، تکه‌هایی از میوه‌های تابستانی مانند هلو، توت‌فرنگی یا آناناس را خرد کنید. چای دم کشیده را در پارچی پر از یخ بریزید، میوه‌های خرد شده را اضافه کنید و برای شیرینی، دو قاشق غذاخوری عسل یا شربت ساده (شکر و آب جوش) به آن بیفزایید. مخلوط را خوب هم بزنید و در لیوان‌های شفاف سرو کنید تا رنگ‌های زیبای میوه‌ها خودنمایی کنند. این نوشیدنی، با طعم ملایم چای و شیرینی میوه‌ها، بهترین نوشیدنی تابستانی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.
آفوگاتو: دسر و قهوه در یک لیوان
آفوگاتو، ترکیبی ساده اما شگفت‌انگیز از قهوه و بستنی، یک نوشیدنی-دسر تابستانی است که با اسپرسوساز آماده می‌شود. ابتدا یک شات اسپرسو داغ با دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید. در یک لیوان یا کاسه کوچک، یک اسکوپ بستنی وانیلی یا شکلاتی قرار دهید. اسپرسوی داغ را به‌آرامی روی بستنی بریزید تا بستنی شروع به ذوب شدن کند و ترکیبی خامه‌ای و خوشمزه ایجاد شود. برای طعم بیشتر، می‌توانید کمی پودر کاکائو یا تکه‌های شکلات روی آن بپاشید. این نوشیدنی خنک و انرژی‌بخش انتخابی مناسب، برای لحظاتی که دلتان یک دسر سریع و لذیذ می‌خواهد است.
شربت چای گل سرخ: عطر سنت در تابستان
شربت چای گل سرخ، یک نوشیدنی سنتی و خنک ایرانی است که با چای‌ساز به سادگی تهیه می‌شود. در چای‌ساز، یک قاشق غذاخوری چای سیاه یا سبز را با چند گلبرگ خشک شده گل سرخ مخلوط کنید و ۵۰۰ میلی‌لیتر آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید چای به مدت ۷ دقیقه دم بکشد تا عطر گل سرخ در آن نفوذ کند. در همین زمان، یک پیمانه شکر را با یک پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربتی غلیظ به دست آید. پس از خنک شدن شربت، آن را با چای دم کشیده مخلوط کنید و در پارچی پر از یخ بریزید. چند قطره گلاب برای عطر بیشتر اضافه کنید و نوشیدنی را سرو کنید.
اسموتی موز و توت‌فرنگی
یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های خنک و مغذی، اسموتی موز و توت‌فرنگی است که هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق طعم شیرین و ملایم آن هستند. برای تهیه این نوشیدنی، ابتدا یک لیوان توت‌فرنگی تازه را بشویید و قسمت‌های سبز آن را جدا کنید. سپس یک یا دو موز رسیده را پوست کنده و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید. این میوه‌ها را به همراه نصف لیوان شیر (یا شیر گیاهی برای گزینه‌های وگان) و یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر (بسته به سلیقه) در مخلوط کن بریزید. اگر دوست دارید اسموتی خنک‌تر و غلیظ‌تر باشد، می‌توانید میوه‌ها را از قبل در فریزر قرار دهید یا چند تکه یخ به مخلوط اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید و مواد را تا زمانی که به یک ترکیب یکدست و کرمی برسند، مخلوط کنید. حالا اسموتی شما آماده است تا در لیوانی زیبا سرو شود و با چند برش توت‌فرنگی تزئین گردد. این نوشیدنی نه‌تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل داشتن ویتامین C، پتاسیم و فیبر، برای سلامتی هم بسیار مفید است.
آیس موکا: ترکیب باور نکردنی قهوه و شکلات
برای عاشقان قهوه، موکا سرد یک انتخاب بی‌نظیر است که طعم تلخ قهوه را با شیرینی شکلات ترکیب می‌کند. برای شروع، یک شات اسپرسو (حدود ۳۰ میلی‌لیتر) با دستگاه اسپرسوساز آماده کنید. اگر دستگاه ندارید، می‌توانید از قهوه فوری استفاده کنید؛ کافی است یک قاشق چای خوری پودر قهوه فوری را با کمی آب داغ مخلوط کنید. سپس، یک قاشق غذا خوری سس شکلات یا پودر کاکائو را به قهوه اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا نصف لیوان شیر سرد (ترجیحاً پرچرب) و چند تکه یخ را در مخلوط‌کن بریزید و ترکیب قهوه و شکلات را به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند و بافتی کف دار به دست آید. در نهایت، موکا را در لیوانی پر از یخ بریزید و روی آن را با کمی خامه زده شده یا پودر کاکائو تزئین کنید. این نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان یا حتی به‌عنوان یک دسر شیرین، انتخابی دل‌انگیز است.
دستگاه های موردنیاز برای بهترین نوشیدنی‌های تابستانی
برای خلق این نوشیدنی‌های خنک و دلپذیر، به ابزارهایی نیاز دارید که کار را آسان‌تر و نتیجه را حرفه‌ای‌تر کنند
دستگاه هایی مانند چای‌ساز و اسپرسوساز و مخلوط‌کن. این ابزارها، با فناوری‌های مدرن و طراحی‌های کاربرپسند، تجربه‌ای حرفه‌ای را به آشپزخانه شما می‌آورند.
چای‌ساز: قلب نوشیدنی‌های سنتی و مدرن
چای‌سازها برای دم کردن چای و آماده‌سازی نوشیدنی‌های خنک مانند آیس‌تی و شربت چای گل سرخ ضروری‌اند. برند بوش با مدل‌هایی مانند BOSCH TTA5603، با توان ۲۰۰۰ وات و کتری استیل ضد زنگ، امکان دم‌آوری سریع و باکیفیت چای را فراهم می‌کند. این دستگاه‌ها با تنظیمات دمایی مختلف، برای انواع چای مناسب‌اند. برند فیلیپس نیز با چای‌سازهایی مانند Philips HD7301، با طراحی شیک و ظرفیت بالا، گزینه‌ای عالی برای خانواده‌هاست. برای بودجه‌های محدودتر، دلمونتی با مدل DL440، عملکردی قابل‌اعتماد و قیمتی مقرون به صرفه ارائه می‌دهد.
اسپرسوساز(Espresso Machine): جادوی قهوه‌های سرد
وجود یک اسپرسوساز برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند لاته سرد و آفوگاتو در هر خانه ضروری است. بوش با مدل TES60321RW، مجهز به نازل بخار و سیستم عصاره‌گیری پیشرفته، قهوه‌ای با کیفیت کافه‌ای تولید می‌کند. مباشی با مدل‌های ECM، مانند ECM2010، گزینه‌ای اقتصادی با عملکرد قوی برای مصارف خانگی است. همچنین، فیلیپس با سری Saeco، مانند Saeco PicoBaristo، با امکان تنظیم غلظت قهوه، برای تهیه نوشیدنی‌های متنوع تابستانی مناسب است.
مخلوط‌کن‌ها (Blender): آچار فرانسه آشپزخانه
برای اسموتی‌ها، شیک‌ها و برخی نوشیدنی‌های ترکیبی کاربردی‌اند. برند بوش با مدل‌هایی مانند BOSCH VitaBoost، که موتوری با قدرت ۲۰۰۰ وات و تیغه‌های استیل ضد زنگ دارد، انتخابی ایده‌آل برای تهیه اسموتی‌های یک دست است. این دستگاه با پارچ مقاوم و تنظیمات سرعت متنوع، حتی یخ را به‌راحتی خرد می‌کند. فیلیپس نیز با مخلوط‌کن‌هایی مانند Philips HR3573، مجهز به فناوری ProBlend 6، عملکردی قوی و قیمت مناسب ارائه می‌دهد. برای بودجه‌های محدودتر، پاناسونیک با مدل MJ-DJ31، که ترکیبی از مخلوط‌کن و آبمیوه‌گیری است، گزینه‌ای کاربردی و اقتصادی است. خانه بوش
تهیه نوشیدنی‌های خانگی، از اسموتی‌های میوه‌ای گرفته تا قهوه‌های حرفه‌ای و شربت‌های سنتی، با ابزار مناسب و کمی خلاقیت، تجربه‌ای لذت بخش و اقتصادی است. برندهایی مانند بوش، فیلیپس، پاناسونیک، کنوود و مباشی با دستگاه‌های با کیفیت خود، این امکان را به شما می‌دهند تا نوشیدنی‌هایی سالم و خوشمزه را در خانه خلق کنید. پس دست به کار شوید، مواد اولیه تازه را آماده کنید و با این نوشیدنی‌ها، لحظات روزمره تان را به خاطراتی شیرین تبدیل کنید.